두릅효능1 두릅 먹는 법 총정리! 데치기부터 다양한 요리법까지 봄철이 되면 향긋한 풍미와 아삭한 식감이 일품인 두릅이 제철을 맞이합니다. 두릅은 특유의 쌉싸름한 맛과 영양이 풍부해 ‘봄의 보약’이라 불릴 정도로 건강에 유익한 식재료입니다. 하지만 두릅을 어떻게 요리해야 할지 모르는 분들도 많죠. 오늘은 두릅을 제대로 즐기는 다양한 방법을 소개해 드릴게요! 1. 두릅의 제철과 종류 두릅은 3월부터 5월까지가 제철이며, 이 시기에 가장 신선하고 맛이 좋습니다. 두릅은 크게 두 종류로 나뉘어요.✅ 참두릅 – 자연에서 자라는 두릅으로 향이 강하고 씹는 맛이 좋음. ✅ 개두릅 (엄나무순) – 인위적으로 재배된 두릅으로, 참두릅보다 향이 약하고 부드러운 식감.두릅은 비타민과 미네랄이 풍부해 면역력 강화, 피로 해소, 혈액 순환 촉진 등에 효과적입니다. 특히 참두릅은 야생.. 2025. 3. 4. 이전 1 다음
